Depuis le début des années 1990, de nombreuses études ont été menées pour savoir si un peu plus de vitamine D en hiver, c’est un peu moins d’infections respiratoires. Revue de détail.
Grippe
Il est considéré comme l’un des meilleurs experts mondiaux sur la vitamine D. Dans cet entretien exclusif avec LaNutrition.f, le Pr Rheinhold Vieth donne son avis sur les apports conseillés en France et au Canada, sur les besoins réels et la dose quotidienne optimale, et sur la toxicité de cette vitamine.
Avec 15 autres chercheurs, dont le Pr Walter Willett, membre du comité scientifique de LaNutrition.fr , le Dr Rheinhold Vieth (université de Toronto) vient de signer un véritable réquisitoire contre les recommandations officielles pour la vitamine D, jugées bien trop faibles. LaNutrition.fr lui a demandé les raisons...
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