Maladie du foie gras (NAFLD, NASH), obésité, diabète, hypertension... les maladies liées à des perturbations du métabolisme explosent. En cause : le mode de vie occidental et ses aliments raffinés et ultra-transformés, sa sédentarité et son stress. Une mauvaise santé métabolique nous expose non seulement à des maladies chroniques mais aussi à un risque d'infections accru.
Point de vue Anthony Fardet est chercheur en nutrition préventive et auteur des livres Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple et Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai . Il explique pourquoi le Nutri-Score ne fera baisser ni l’obésité ni les maladies chroniques.
Point de vue Le Dr Hernando Salcedo Fidalgo défend dans les instances internationales le droit à l'alimentation, et lutte contre la globalisation de la malbouffe. Il préconise un changement radical des pratiques alimentaires et agricoles.
Actualité La protéine C-réactive ou CRP est un marqueur de l'inflammation. Il est souvent possible de la faire baisser par de simples changements de mode de vie.
Actualité L'exposition aux PFAS, des perturbateurs endocriniens rémanents pourraient augmenter le risque de diabète selon plusieurs études.
Actualité Des chercheurs ajoutent une pièce au puzzle des mécanismes par lesquels les sucres ajoutés, notamment le fructose, affectent le foie et conduisent ainsi à la maladie du foie gras.
Point de vue Rencontre avec le Dre Èvelyne Bourdua-Roy qui a cocréé au Québec la clinique associative Reversa, pour aider les personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète à inverser complètement leur maladie.
L'essentiel Comment savoir si on a un stress oxydatif ? Quels dosages biologiques ? Quelles sont les valeurs normales ? En quoi nous renseignent-elles sur notre santé et notre risque de maladie ? Dossier complet.
Définition Si vous avez un poids correct, une bonne hygiène de vie et un diabète de type 2, c’est surement que vous avez été mal diagnostiqué. Détails.
Dossiers Causée par une accumulation excessive de graisses dans le foie, la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) peut entraîner une inflammation chronique du foie ou stéatose-hépatite non alcoolique (ou NASH en anglais), qui ressemble à s’y méprendre à une hépatite provoquée par l’alcool. Voici les causes et symptômes de ces maladies, les aliments qui les favorisent, les traitements conventionnels, l'alimentation qui aide.
Choisir ses aliments Votre tension est trop élevée ? Mangez de l’ail et faites le plein de potassium. Deux nouvelles études viennent en effet de montrer que ces substances seraient particulièrement efficaces pour lutter contre l’hypertension.
Selon une nouvelle étude menée chez la souris, les champignons, crustacés et insectes sont de bonnes sources de chitine, une fibre alimentaire qui active le système immunitaire et pourrait aider à lutter contre surpoids et obésité.
Glycémie, métabolisme des graisses... L'insuline est une hormone qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l'organisme. Quelles pathologies sont associées à cette hormone ?
Dans un communiqué récent, l’Académie nationale de médecine s’inquiète de l’augmentation des cas de maladie du foie gras, et rappelle que la prévention est « indispensable ».
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