Grillades, merguez, brochettes… Le barbecue est l’un des plaisirs de l’été. Mais la chaleur intense transforme les aliments et engendre des composés qui alimentent l’inflammation chronique. Suivez le guide pour cuisiner en toute sécurité.
Le stress est un facteur important d’apparition et d’entretien du syndrome du côlon irritable (IBS, pour Irritable Bowel Syndrome), un trouble digestif chronique qui se manifeste par des ballonnements, douleurs, diarrhées ou constipations. Ce thème stress-troubles digestifs est d’ailleurs au cœur de la conférence sur le stress donnée par le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, le 15 mars à Neuilly-sur-Seine.
Un nouveau lien vient d’ailleurs d’être établi entre le stress et l’IBS. Dans une étude chinoise, les chercheurs ont mesuré des paramètres du rythme cardiaque au repos et dans des situations de stress chez 30 femmes souffrant d’IBS et 20 femmes en bonne santé. Ils ont aussi mesuré les effets sur les patientes d’un traitement au millepertuis de huit semaines. Le millepertuis est une plante antidépressive.
Résultats : les patientes souffrant d’IBS avaient des scores d’anxiété et/ou de dépression plus élevés que les femmes en bonne santé. Les mesures de variabilité cardiaque témoignaient d’une activité du système sympathique plus importante chez les patientes que chez les femmes en bonne santé. Cependant, pendant la prise de millepertuis, ces mesures de variation du rythme cardiaque ont montré une tendance à la normalisation en situation de stress. Parallèlement les symptômes gastro-intestinaux se sont améliorés.
«Cette étude confirme que les patients qui souffrent d’IBS ont des perturbations du système nerveux autonome,» commente le Dr Cotinat, auteur des livres Stop aux brûlures d’estomac et Petits plats savoureux contre les brûlures d’estomac. «Le stress est le principal activateur du système nerveux sympathique et un facteur majeur du risque d’IBS. Le millepertuis et d’autres substances comme le magnésium, ainsi que les techniques anti-stress : relaxation, pleine conscience, cohérence cardiaque, peuvent soulager considérablement les patients souffrant d’IBS.»
Références
Wan H, Chen Y. Effects of antidepressive treatment of Saint John's wort extract related to autonomic nervous function in women with irritable bowel syndrome. Int J Psychiatry Med. 2010;40(1):45-56.
Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
Découvrir la boutique
Grillades, merguez, brochettes… Le barbecue est l’un des plaisirs de l’été. Mais la chaleur intense transforme les aliments et engendre des composés qui alimentent l’inflammation chronique. Suivez le guide pour cuisiner en toute sécurité.
Le régime méditerranéen est probablement l’un des régimes les plus reconnus dans le monde pour ses vertus pour la santé. Voici 15 aliments fréquents dans cette alimentation.
Vous traquez les oméga-6 sur les étiquettes parce que vous pensez qu’ils sont inflammatoires ? Vous n’avez pas complètement tort… Mais vous n’avez pas complètement raison non plus ! La vérité sur les oméga-6 et l’inflammation est plus nuancée que ce que l’on croit.