Decrypter les études

Comment se déroule une étude scientifique ? Un placebo, c'est quoi ? Comment lire les résumés d'étude ?LaNutrition.fr décrypte pour vous les secrets de la recherche médicale et vous donne les clés pour mieux comprendre toutes les études.

Article
À la découverte de la matière noire de l’alimentation

Seuls 150 composants nutritionnels sont connus et recherchés dans les aliments. Mais il existerait bien d'autres molécules – plus de 26 000 – susceptibles d'avoir des effets sur la santé. Mieux connaître cette « matière noire » des aliments pourrait améliorer notre compréhension des effets de l’alimentation sur la santé et ouvrir la voie à une alimentation personnalisée.

L'essentiel
Comment savoir ce que mangent les Français ?

L’outil de base pour savoir ce que mangent les Français est l’enquête alimentaire.Plusieurs enquêtes de grandes envergures permettent de mieux cerner nos comportements alimentaires.Elles permettent également de voir comment évolue l’alimentation.

Vos aliments à la loupe
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