Un entremets 100 % végétal, parfait pour un petit déjeuner ou un goûter. À préparer la veille de préférence.
Recettes santé
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Les derniers articles
Recette 
Article Pour éviter de souffrir d’insuffisance rénale ou pour freiner la progression d’une insuffisance, prendre en compte l’indice PRAL de son alimentation, afin de ne pas manger acidifiant, est crucial. Voici pourquoi.
Maladies rénales et urinaires
Article Méditation de pleine conscience, thérapies cognitives et comportementales (TCC), méthode Sarno : 3 techniques "corps-esprit" efficaces contre les douleurs lombaires.
Mal de dos
Article Le Dr John Sarno, disparu en 2017, soutenait que la majorité des lombalgies ne nécessite pas de traitement médical et se résout par une approche corps-esprit. Voici ce qu’en dit la science.
Mal de dos
Point de vue Journaliste scientifique collaboratrice de LaNutrition.fr, Marie-Céline Ray explique dans le guide « Infections, le traitement de la dernière chance » comment des virus, les phages, peuvent guérir les infections bactériennes résistantes aux antibiotiques. Entretien.
Infections
Actualité Une étude pilote rapporte une diminution du stress oxydant et des douleurs après 12 semaines de régime low carb chez des personnes souffrant d’arthrose du genou.
Arthrose
Article Surpoids, diabète, infarctus, vieillissement accéléré, décès prématuré, insuffisance rénale : les déboires des sodas et boissons sucrées et comment les faire comprendre à un ado.
Sucre et Produits sucrés
Article De nombreuses idées reçues circulent sur le régime cétogène. Nous les avons confrontées aux données de la science.
Le régime cétogène
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Enquête
Les effets du stress chronique sur la santé
Le stress chronique est responsable d’un très grand nombre de troubles et de maladies : perturbations digestives, troubles du sommeil, affaiblissement du système immunitaire, accélération du vieillissement, prise de poids… Tour d’horizon des effets néfastes du stress sur la santé.
Gestion du stress
Enquête
Bactéries résistantes : les nouvelles alternatives aux antibiotiques
Aujourd’hui des infections autrefois traitables avec des antibiotiques ne guérissent plus ou moins bien grâce à eux… et les cas de septicémie, d’amputation ou de décès dus à des superbactéries résistantes se multiplient. La recherche avance sur les alternatives, même si pour l’instant aucune n’est vraiment disponible. Détails.
Infections
Conseils
Les meilleurs moyens d’éviter les courbatures
Reprise du sport après un arrêt, entraînement en résistance, séance intense ou pratique de nouveaux exercices… les occasions de souffrir de courbatures sont nombreuses. Mais ces « bonnes douleurs » sont évitables. LaNutrition a passé au crible 10 méthodes anti-courbatures. Détails.
SportConseils pour bien manger
Conseils
Les remèdes naturels de la constipation
Un stress, un manque de fibres, un voyage ou encore un manque d’exercice peuvent provoquer une constipation. Avant de prendre des médicaments, essayez ces solutions naturelles qui sont parfois plus efficaces.
Conseils pour bien manger
Conseils
Quels aliments peut-on consommer sans risque après la date de péremption ?
Légalement, les industriels sont obligés de mettre une date limite de consommation sur tous les produits alimentaires, au cas où il y aurait un problème. Mais par précaution les délais de conservation des industriels sont sous-estimés… et parfois pas très utiles. Détails.
Conseils de conservation
Fiche pratique
Les aliments végétaux les plus riches en fer
Si la viande rouge en renferme beaucoup, le fer ne se trouve pas uniquement dans les aliments d’origine animale ! Voici de bonnes sources végétales de ce minéral.
Conseils pour bien manger
Actualité
Pas de bénéfices visibles des jus de fruits et légumes frais sur la santé
Une petite étude n’a pas mis en évidence de bénéfices particuliers après la consommation quotidienne de 300 mL de jus de fruits et légumes frais pendant deux mois.
Conseils pour bien mangerMinceur, mode d'emploi
Conseils
"Après une chirurgie de l'obésité, le suivi diététique est primordial"
Qu'est-ce que la chirurgie de l'obésité et que faut-il en attendre ? Les réponses de deux diététiciennes-nutritionnistes, Elodie Sentenac et Magali Walkowicz, auteures du Guide de la chirurgie de l’obésité.
Conseils minceur
Actualité
On perd (un peu) de poids en avalant des probiotiques
Les probiotiques, sous forme de yaourt ou de compléments nutritionnels, pourraient à court terme aider des personnes en surpoids ou obèses à maigrir, mais le poids perdu reste faible.
Pourquoi on grossit ?
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Surpoids : et si vous changiez simplement vos horaires de repas ?
Une étude réalisée dans des conditions réelles montre qu’on peut prendre soin de son poids et de sa santé simplement en prenant son petit déjeuner un peu plus tard et son dîner un peu plus tôt.
Conseils minceur
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Ne comptez pas sur les édulcorants pour mincir
Selon une méta-analyse récente, les édulcorants, malgré leur absence de calories, n'aideraient pas à perdre du poids et s'ils ont un effet sur la glycémie, ils n'en ont pas sur la sensibilité des cellules à l'insuline.
Les édulcorants
