L'essentiel
La majorité des fruits et des légumes vendus sur les étals des marchés sont des hybrides issus de croisements pour la plupart artificiels. Est-il possible de reconnaître un légume d’une variété ancienne ? Et dans ce cas, comment faire ?
Recette
Délaissez les biscuits industriels pour une recette maison facile et rapide à réaliser.
Article
Que diriez-vous de conserver les graines pour ne pas avoir à en racheter au printemps prochain ? Voici les clés pour récupérer et conserver les semences de vos plantes potagères.
Dossiers
Légume ancien oublié, le cardon gagnerait à être plus souvent dans nos assiettes car ses bénéfices santé sont nombreux.
Article
Pourquoi l'exercice physique est bénéfique dans la maladie d'Alzheimer ? Voici ce que disent les études et quelles activités privilégier.
Article
Voici 8 recettes spécialement conçues pour les diabétiques, qui peuvent aussi convenir dans le cadre d'un régime low carb.
Recette
Une recette végétarienne issu du live Bon & sain au supermarché - 101 recettes express avec les 200 meilleurs produits.
Article
Le diagnostic d’hypothyroïdie se fait habituellement sur la base du dosage de la TSH et l'hormone T4 dans le sang. Le Dr Benoît Claeys, auteur d’En finir avec l’hypothyroïdie pense que ce seul dosage est insuffisant.
Livre
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Livres
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Livres
Choisir ses aliments
Pour éviter l'acidose chronique, et ses risques pour la santé osseuse, rénale et cardiovasculaire, mieux vaut ne pas manger trop d'aliments acidifiants. Comment ? En utilisant l'indice PRAL des aliments. Explications.
Équilibre acide-base
Article
Les fruits font-ils courir un risque de diabète de type 2 ou, au contraire, pourraient-ils prévenir la maladie ?
Diabète
Actualité
Une étude suggère que le manque d’activité physique expose à un risque plus élevé d’hospitalisations et de décès.
Infections
Article
Protéger son cerveau des maladies liées au vieillissement passe par l’augmentation du BDNF. Quelle est cette molécule si importante dans la santé du cerveau ? Comment la stimuler ? Réponses.
Bien vieillir
Choisir ses aliments
La nouvelle édition du Bon Choix au supermarché vous dit tout ce que les applications ne vous diront jamais : comment éviter les aliments ultra-transformés et choisir à la place de vrais aliments. Vous y visualisez aussi les tops et les flops de 77 rayons de produits phares. Voici les principales révélations de ce livre.
Les meilleures marques
L'essentiel
Même si la carence en zinc n'est pas la plus répandue, il est essentiel de veiller à ne pas manquer de cet oligo-élément. Voici les aliments où le trouver.
Minéraux
Choisir ses aliments
Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de septembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
Actualité
Un dépistage à grande échelle a permis de mettre en évidence l’augmentation des cas de maladie cœliaque parmi les enfants.
Le régime sans gluten et sans caséine
Actualité
Plusieurs études suggèrent que le tour de taille est un paramètre plus important que l’IMC pour surveiller le risque cardiovasculaire d’un patient.
Maladies cardiovasculaires
Article
Le sucre de coco est présenté comme une alternative saine au sucre ordinaire, avec un index glycémique de 35. Vrai ou faux ?
Sucre et Produits sucrés
Point de vue
Avec « Révolution Kéto », son dernier livre, le célèbre journaliste scientifique américain Gary Taubes présente un argumentaire étayé en faveur du régime cétogène comme moyen potentiel de prévenir ou traiter le surpoids, l’obésité, le diabète et même Alzheimer ou certains cancers. Dans cet entretien, il explique pourquoi, selon lui, les recommandations classiques sont en échec.
Maladies métaboliques
Conseils
Un extrait de Comment jeûner de la Dre Bourdua-Roy et de Sophie Rolland, neuroscientifique qui remet en question les idées reçues que l'on a sur le jeûne avec des arguments scientifiques.
Maladies métaboliques
Article
L’addiction au smartphone a des impacts négatifs sur la santé et sur la vie sociale « réelle ». Comment savoir si vous êtes addict ? Comment y remédier ? Voici quelques pistes.
Épanouissement
Actualité
La méditation de pleine conscience modifie l’activité cérébrale au repos expliquant ainsi son efficacité dans la réduction de l’anxiété et des symptômes dépressifs chez les préadolescents, selon une étude récente.
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