Nutrition et santé naturelle : l'information indépendante basée sur la science. Régime cétogène, indice glycémique, jeûne intermittent, mode de vie protecteur ...prenez soin de vous avec laNutrition.fr 

À découvrir dans le e-magazine de décembre, réservé aux abonnés (parution 3/12).

Certains aliments peuvent vous aider à lutter contre le froid en augmentant la thermogénèse. Découvrez lesquels.

Le salage du saumon cru est pratiqué dans le monde entier, avec différents condiments. Voici la version classique du gravlax issue du livre La cuisine zéro gachis. 

Dans le cadre de la Semaine européenne de sensibilisation à la réduction des déchets, LaNutrition vous détaille 4 changements que vous pouvez apporter dans votre quotidien pour rendre votre mode de vie plus écologique. A vous de choisir lequel adopter en priorité.

La chercheuse Mélissa Mialon publie Big Food& Co, un document qui révèle la responsabilité des industriels dans la dégradation de notre état de santé. Entretien.

« Bien manger est si simple » dit le chercheur Anthony Fardet dans son dernier livre, fustigeant les aliments ultra-transformés et le « nutritionnisme ». LaNutrition est remontée aux sources de l’ultra-transformation : un bond en arrière de plus de 150 ans.

Pour juger de la qualité des aliments industriels, LaNutrition.fr utilise un score basé sur la présence d'ingrédients un peu particuliers, les ACE. Plus il y en a, plus l'aliment est transformé.

Comment savoir si on a un stress oxydatif ? Quels dosages biologiques ? Quelles sont les valeurs normales ? En quoi nous renseignent-elles sur notre santé et notre risque de maladie ? Dossier complet.