Bienvenue sur la nouvelle version du site LaNutrition.fr, plus colorée, plus rapide, et adaptée à tous vos appareils.

Le glucose sanguin s’élève en réponse à des repas riches en glucides. Mais que se passe-t-il lorsqu’on jongle entre repas riches en graisses et repas riches en glucides au cours d’une journée ?

Plus de 190 essais cliniques financés par les firmes pharmaceutiques ne sont pas arrivés au bout, faute d’amélioration chez les patients. Le dernier en date : celui des laboratoires Astra Zeneca et Eli Lily avec le lanabecestat qui vient d’être stoppé en phase 3.

L’autophagie est un processus naturel de nettoyage et de régénération des cellules qui, lorsqu’il est stimulé pourrait prévenir les maladies chroniques et les infections et ralentir le vieillissement.

Consommer de la viande, notamment de bœuf grillée, expose à des composés cancérogènes. Mais le barbecue recèle un autre danger inattendu.

Des probiotiques modifient la flore intestinale de patients souffrant de sclérose en plaques et pourraient avoir un effet anti-inflammatoire.

Pour des aliments glucidiques et gras (souvent ultra-transformés), nous serions prêts à payer plus. Rien d’étonnant : ils potentialisent le circuit de la récompense dans le cerveau. Et nous sous-estimons leur densité énergétique ce qui peut entraîner leur surconsommation.

Savez-vous que les glaces sont avant tout un mélange d’air et d’eau ? De quoi est composé le reste ? Comment bien choisir votre dessert glacé ? Quelles sont les meilleures marques ? Toutes les réponses dans notre article.

Selon un récent sondage, seuls 14 % des Français consommeront du « fait maison » devant les matchs de la coupe du monde de football. Les gagnants seront les aliments ultra transformés, au détriment de la santé.