Article
Plante originaire d’Asie, le konjac, transformé en nouilles, riz ou farine, a la réputation d'un coupe-faim naturel et peu calorique. Nous faisons le point sur cet aliment minceur avec le Dr Pierre Dukan qui publie Le Meilleur Moyen de Maigrir, un ouvrage consacré au konjac.
Actualité
Découvrez le sommaire du Monde de la Nutrition de septembre ! Au programme : la place de la viande dans notre alimentation, les meilleures boissons fermentées, des recettes pour vos repas à emporter de la rentrée...
Conseils
Répertoire international des professionnels de santé qui s'appuient dans leur activité sur les recommandations nutritionnelles de LaNutrition.fr.
Article
Intestin, peau, bouche, poumons, foie : ces surfaces qui séparent notre organisme du monde extérieur sont des barrières dont l’intégrité conditionne l’état inflammatoire du corps. Lorsqu’elles se fragilisent, elles deviennent le point de départ de maladies chroniques.
Point de vue
En avril 2026, Olivier Maria a traversé la France en sandales, de la mer du Nord à la mer Méditerranée en 11 jours. Retour sur cet exploit réalisé avec des chaussures minimalistes.
Actualité
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Article
Les symptômes d’un coup de chaleur ressemblent à ceux d'une infection. Ce n'est pas un hasard. La chaleur déclenche dans l’organisme les mêmes alarmes inflammatoires qu’un agent pathogène. Explications.
Article
Grillades, merguez, brochettes… Le barbecue est l’un des plaisirs de l’été. Mais la chaleur intense transforme les aliments et engendre des composés qui alimentent l’inflammation chronique. Suivez le guide pour cuisiner en toute sécurité.
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Actualité
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Actualité
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Actualité
Plus on consomme d’aliments ultra-transformés, plus les muscles de la cuisse accumulent de graisse intramusculaire, un facteur associé au risque d’arthrose du genou.
Aliments ultra transformés
Actualité
Les effets du sport sur l'organisme ne seraient pas les mêmes en fonction de l'heure à laquelle on le pratique. S'entraîner en accord avec son horloge biologique personnelle amplifierait les bénéfices de l'exercice.
Sport
Question
Découvrez dans cet article la liste des aliments à écarter ou à privilégier en cas de diabète de type 2 ou prédiabète.
Maladies métaboliques
Point de vue
Pour le Dr Laurent Schwartz, auteur de Les clés du cancer, le cancer est probablement une maladie du métabolisme cellulaire. En corrigeant ces anomalies, de pair avec les traitements actuels, il espère ralentir la maladie, voire améliorer les malades.
Cancer
Article
En panne d'inspiration pour l'apéritif ? Découvrez nos recettes pour partager ce moment de convivialité avec des aliments sains, sans chips ni biscuits industriels.
Cuisine et recettes
Article
Les femmes en âge de procréer et les enfants sont les populations les plus souvent touchées par l’anémie dans le monde. Mais où trouver du fer dans ses aliments ? Viandes, abas, légumineuses… Nous faisons le point.
Minéraux
Article
Derrière ses feuilles urticantes, l’ortie (Urtica dioica) révèle une richesse nutritionnelle et médicinale exceptionnelle. Entre traditions anciennes et découvertes scientifiques récentes, elle s’impose comme une alliée précieuse pour la santé et l’environnement.
Plantes et huiles essentielles
Actualité
En tenant compte du rapport bénéfices/risques, l’ANSES recommande de manger du poisson 2 fois par semaine. LaNutrition.fr conseille 2 à 3 portions.
Poissons et produits de la mer
Actualité
Grossir tôt dans la vie adulte serait plus dangereux que grossir plus tard. Même après avoir maigri, une empreinte biologique durable persiste dans les cellules immunitaires. Deux nouvelles études alertent sur la nécessité de prévenir l’obésité dès le plus jeune âge.
Pourquoi on grossit ?
Actualité
Réduire les glucides sans compter les calories pourrait suffire à améliorer la santé métabolique, selon une étude de l’université du Surrey.
Glucides
Actualité
Commercialisé sous les noms Ozempic et Wegovy, le sémaglutide promet une perte de poids sans effort. Ce médicament suscite un espoir inédit : voir enfin reculer l'épidémie mondiale d'obésité. Dans son ouvrage Pilule miracle, Johann Hari nous éclaire sur cette révolution pharmaceutique et ses implications.
Minceur
Actualité
Les noix peuvent être ajoutées ou substituées à d’autres aliments sans risque pour le poids ni le tour de taille, au contraire.
Conseils minceur
Actualité
Une étude de Stanford Medicine a dressé le portrait moléculaire de 322 personnes issues de plusieurs continents. Résultat : notre biologie est façonnée à la fois par nos origines et l’endroit où nous vivons.
Bien vieillir
Actualité
Une étude japonaise suggère qu’un déficit en vitamine B12 et en folates pourrait contribuer à la fatigue et à la perte de motivation.
Vitamines
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