Grillades, merguez, brochettes… Le barbecue est l’un des plaisirs de l’été. Mais la chaleur intense transforme les aliments et engendre des composés qui alimentent l’inflammation chronique. Suivez le guide pour cuisiner en toute sécurité.
Pour qui cherche à réduire l’inflammation, le barbecue est généralement peu recommandé, par rapport à une cuisson à la vapeur par exemple. Cette cuisson de la viande, en particulier de la viande rouge, génère des...
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Fatigue persistante, douleurs articulaires, troubles cutanés… Et si l’inflammation était en cause ? Dans ses livres, Wilfried Launay partage des conseils pratiques et un programme alimentaire pour retrouver l’équilibre et atténuer ces désagréments.
Les femmes sont plus souvent affectées par les maladies auto-immunes que les hommes. Au cœur de ce déséquilibre : les hormones, mais aussi des phénomènes génétiques liés au chromosome X.
Même sans pathologie visible, certains marqueurs dosés dans le sang donnent des informations clés sur votre santé. En voici quatre parmi les plus suivis en médecine fonctionnelle.
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