Guide des aliments

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de février que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Manger quotidiennement de l’avocat a permis, dans un essai clinique récent, à des personnes en surpoids ou obèses d'améliorer leur santé intestinale en augmentant l’abondance et la diversité des bactéries intestinales.

La caféine, ainsi que d’autres molécules présentes dans le café, aide à protéger la santé neuronale.

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de janvier que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Le comble de la protéine Pac-Man : elle protège des méfaits du sucre, mais elle est endommagée par une forte consommation de sucre. C'est ce qu'indique une étude américaine récente.

Quand on se décide à réduire les sucres de son alimentation, la période festive des vacances d’hiver peut être un réel challenge. On vous donne les clés pour l’aborder de manière sereine et pourquoi pas avec plaisir !

Les fromages sont des produits laitiers à consommer avec parcimonie, mais chez ceux qui les tolèrent ils ont aussi des bénéfices potentiels. Découvrez la meilleure façon de les manger.

L'ingrédient de base du chocolat, le cacao, est riche en diverses substances protectrices.  Est-ce que la consommation de chocolat permet de bénéficier de leurs vertus ? Tour d'horizon de ce que disent les études sur les vertus du chocolat.