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Dans Big Food, la chercheuse en santé publique Mélissa Mialon décortique l'impact des industriels sur notre santé. Notamment à travers ce qu'on appelle les "déterminants commerciaux de la santé". Découvrez cette notion dans cet extrait édité.

Choisir une bonne margarine, c’est choisir celle qui vous apportera les acides gras dont votre corps a besoin dans les bonnes proportions. LaNutrition.fr a passé au crible la composition de 19 margarines de marque, de distributeur ou du hard-discount et vous révèle quelles sont les meilleures margarines pour votre santé.

La majorité des fruits et des légumes vendus sur les étals des marchés sont des hybrides issus de croisements pour la plupart artificiels. Est-il possible de reconnaître un légume d’une variété ancienne ? Et dans ce cas, comment faire ?

Le diagnostic d’hypothyroïdie se fait habituellement sur la base du dosage de la TSH et l'hormone T4 dans le sang. Le Dr Benoît Claeys, auteur d’En finir avec l’hypothyroïdie pense que ce seul dosage est insuffisant.

Citrate, bisglycinate, glycérophosphate, chlorure, oxyde... Suivez le guide pour faire votre choix parmi les nombreuses formes de magnésium disponibles sur le marché.

Votre tension est trop élevée ? Mangez de l’ail et faites le plein de potassium. Deux nouvelles études viennent en effet de montrer que ces substances seraient particulièrement efficaces pour lutter contre l’hypertension.

La noradrénaline, le messager chimique de l'attention. Carte d'identité.

Pour éviter l'acidose chronique, et ses risques pour la santé osseuse, rénale et cardiovasculaire, mieux vaut ne pas manger trop d'aliments acidifiants. Comment ? En utilisant l'indice PRAL des aliments. Explications.

Voici les aliments à éviter pour prévenir les calculs rénaux de type oxalate de calcium monohydraté.

Le sucralose est un additif alimentaire biologiquement actif qui pourrait avoir des conséquences sur la santé. Dans son Nouveau Guide des Additifs, LaNutrition déconseille le sucralose en cas de diabète.

Une délicieuse recette à servir en entrée.

La sérotonine est un neurotransmetteur qui interviendrait dans certains traits de personnalité mais aussi dans le vieillissement et certaines maladies comme le cancer.

Un régime de type Paléolithique (paléo ou ancestral) pourrait aider à prévenir des maladies de civilisation comme l'obésité et le diabète. De quoi s'agit-il ? 

Où trouver des protéines végétales lorsque l’on suit un régime flexitarien, végétarien ou vegan ? Suivez le guide.

L’alimentation courante ne couvre pas toujours les besoins en micronutriments. Les enquêtes sur la population française l'indiquent bien. Mais il est possible de l’optimiser.

Découvrez cette recette de tapenade à la tomate séchée.

Tous nos conseils pour rester en pleine forme : parvenir à son poids de forme, optimiser ses performances sportives, prévenir le vieillissement.

Découvrez cette soupe de courgettes parfaite pour les soirs d'été !

Les eaux aromatisées sont de plus en plus proposées au rayon boissons. Lesquelles choisir et selon quels critères ?

La dépression est associée à des concentrations plus basses de zinc dans le sang.