Tout ce qu'il y a à savoir sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides, fibres), les micronutriments (vitamines et minéraux) et les probiotiques.
Choisir ses aliments
Le tableau des index glycémiques, d’après le Pr Jennie Brand-Miller, considérée aujourd’hui comme la spécialiste mondiale de l’index glycémique issu du petit guide contenant l'index et la charge glycémiques de plus de 700 aliments et concocté par l'équipe de LaNutrition.fr.
Index et charge glycémiques
Actualité
Quel rôle joue la vitamine C dans l’effet bénéfique des fruits et légumes sur la santé mentale ? La vitamine C sous forme de compléments permet-elle d’obtenir les mêmes résultats ? Une étude récente apporte des réponses.
Vitamines
Article
Les analyses médicales mesurent généralement le taux de vitamine D total dans le sang. Mais la vitamine libre seule serait un meilleur indicateur du risque de mortalité.
Vitamines
Article
Un des multiples facteurs du surpoids serait le déséquilibre du microbiote intestinal. Les probiotiques, en rééquilibrant la flore, pourraient donc aider à mincir. Comment, pourquoi ? Détails.
Probiotiques
Actualité
Le déséquilibre du microbiote intestinal provoque des changements métaboliques qui influencent le risque de maladie d’Alzheimer.
Alzheimer
Actualité
Une supplémentation en pré- et probiotiques, couplée à des modifications du mode de vie, a permis de diminuer l’infiltration du foie par les graisses et l’inflammation chez des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) dans une étude récente.
Diabète
L'essentiel
Il existe un courant de pensée selon lequel les minéraux de l’eau ne seraient pas disponibles pour l’organisme. En réalité les études montrent que ces minéraux sont bien absorbés et qu’ils participent à des phénomènes biologiques favorables ou défavorables selon leur nature.
Boissons
Actualité
Une alimentation low carb après une perte de poids pourrait augmenter le nombre de calories dépensées au repos et limiter ainsi le risque de reprendre les kilos perdus.
Conseils minceur
Actualité
Parmi les vitamines A, B, C, D et E, seules les B auraient démontré leur efficacité pour améliorer la santé cognitive des adultes sans démence selon une méta-analyse récente. Les vitamines antioxydantes auraient quant à elle un effet potentiel.
Vitamines
Article
Avec le retour des beaux jours, c’est le moment de penser à sa vitamine D ! Comment s’y prendre pour optimiser la synthèse de cette vitamine sans risquer le coup de soleil ? LaNutrition.fr vous indique la marche à suivre.
Vitamines
Article
A fortes doses, la vitamine C pourrait aider à combattre le cancer. Des chercheurs ont élucidé son mode d'action.
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