Tout ce qu'il y a à savoir sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides, fibres), les micronutriments (vitamines et minéraux) et les probiotiques.
L'essentiel
Comment répartir les lipides, les glucides et les protéines dans votre alimentation ? Quelles proportions respecter ? Lesquels choisir ? LaNutrition.fr a émis des recommandations nutritionnelles détaillées dans le livre La Meilleure façon de manger.
Les équilibres alimentaires
Choisir ses aliments
Pour suivre une alimentation à IG bas, il est nécessaire de connaître l'index glycémique (IG) des aliments. Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants.
Index et charge glycémiques
Fiche pratique
La nouvelle version de ce régime pauvre en glucides est plus facile à suivre que la version d'origine. Le nouveau régime Atkins exclut les glucides de l’alimentation durant une à deux semaines, puis les réintroduit progressivement. Ses trois fondements : pas de sensation de faim, pas de comptage des calories, pas de déficit nutritionnel.
Régimes à la loupe
Actualité
Une méta-analyse montre que les compléments de vitamine D réduisent la sévérité de la maladie. Mais les effets préventifs de la supplémentation sur l'infection par le SARS-CoV-2 sont controversés.
Vitamines
Article
Le pain est habituellement un aliment riche en glucides. Mais existe-t-il des alternatives low carb ?
Pain Biscottes
Article
Faciles à cuisiner, bon marché, les pâtes font partie des aliments préférés des enfants (et des plus grands). Mais par quoi les remplacer, que ce soit pour des raisons de santé ou pour varier les plaisirs ?
Pâtes
Fiche pratique
À quoi sert le zinc ? Où le trouver ? Pourquoi est-il important de ne pas en manquer ? LaNutrition.fr répond à toutes ces questions dans cette fiche pratique complète.
Minéraux
Actualité
Plusieurs études suggèrent qu'une supplémentation en probiotiques serait bénéfique pour l'équilibre de l'humeur et les symptômes de dépression.
Dépression
Actualité
Les personnes qui manquent de vitamine K ont plus de risque de souffrir de BPCO (bronchopneumopathie chronique obstructive), d’asthme et d’avoir une respiration sifflante.
Vitamines
Choisir ses aliments
Si l'alimentation n'est pas la source principale de vitamine D, elle permet des apports additionnels intéressants, notamment via les poissons gras par ailleurs riches en oméga-3.
Vitamines
Actualité
Chez les malades d’Alzheimer, le fer qui s’accumule dans le cerveau pourrait jouer un rôle dans le développement de la maladie.
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