Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.
Les chercheurs de l’Université du Piémont oriental, en Italie, ont mis en évidence les bienfaits du curcuma contre l’arthrose. Selon eux, parmi les personnes atteintes d’arthrose, celles qui prennent des suppléments de curcuma auraient moins de douleurs que celles qui n’en prennent pas.
Les auteurs ont suivi 101 personnes souffrant d'arthrose afin d’évaluer l’efficacité du curcuma en tant qu’agent anti-inflammatoire. Durant 8 mois, les participants ont pris soit un traitement classique composé d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), soit le même traitement associé à des suppléments de curcuma (l’équivalent de 20 milligrammes de curcuma par jour).
A l’issue de l’étude, les personnes supplémentées en curcuma ont moins de douleurs et sont plus mobiles qu’avant, ce qui n’est pas le cas des personnes recevant uniquement des AINS.
Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur l’ostéoporose.
Complément alimentaire conseillé : CURCUMINE-NUT
Référence :
G. Belcaro; M.R. Cesarone; M. Dugall; L. Pellegrini; A. Ledda; M.G. Grossi; S. Togni; G. Appendino; Efficacy and Safety of Meriva, a Curcumin-phosphatidylcholine Complex, during Extended Administration in Osteoarthritis Patients. Alternative Medicine Review, volume 15, Number 4, Pages 337-344.