Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.
L'étude qui a duré 4 mois a porté sur 51 diabétiques de type 2. Une partie a pris 200 mg de silymarine trois fois par jour en plus de leur traitement habituel, l’autre partie un placebo avec leur médicament. Dans le premier groupe, l’héomglobine glyquée (HbA1c) a baissé de 1,04% alors qu’elle augmentait de 1,16% dans le groupe lacebo. Les patients qui prenaient l’extrait de plante ont aussi vu leur sucre sanguin chuter de 15% alors qu’il augmentait de presque autant dans le groupe placebo.
Enfin, la silymarine a entraîné une diminution du cholestérol total et du cholestérol-LDL de 12%, et des triglycérides de 25%. Dans le groupe placebo, le cholestérol n’a pas bougé et les triglycérides ont augmenté de 12%.
Huseini HF, Larijani B, Heshmat R, Fakhrzadeh H, Radjabipour B, Toliat T, Raza M. The efficacy of Silybum marianum (L.) Gaertn. (silymarin) in the treatment of type II diabetes: a randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical trial. Phytotherapy Research. Published online ahead of print on October 30, 2006