A LaNutrition.fr, nous avons l’habitude de vous conseiller de favoriser la consommation d’oméga-3 et de mettre la pédale douce sur les oméga-6. Mais ceci ne signifie pas forcément qu’il faut craindre les oméga-6. Présents dans les produits végétaux et dans l’huile de tournesol ou de pépin de raisin, ces derniers seraient bénéfiques pour maintenir une tension artérielle basse. C’est en tout cas ce que suggère une étude menée par des chercheurs japonais et dont les résultats ont été publiés dans la revue Hypertension.
Le Dr Katsuyuki Miura et ses collaborateurs de la faculté de médecine de Shiga au Japon ont analysé l’alimentation et mesuré à plusieurs reprises la tension de 4 680 hommes et femmes âgés de 40 à 59 ans originaires de Chine, du Japon, de Grande Bretagne et des Etats-Unis. L’objectif des chercheurs était de déterminer quels types de lipides influencent le plus le niveau de la tension artérielle.
Résultats : les volontaires dont les apports en acides gras essentiel de la famille des oméga-6 sont les plus importants ont également les niveaux de pression sanguine les plus bas. Le lien entre consommation d’oméga-6 et pression artérielle serait, selon les chercheurs, encore plus évident dans un sous-groupe de 2238 personnes ne suivant ni régime, ni traitement anti-diabète ou pour le cœur, ne prenant aucun complément alimentaire et ne souffrant ni de diabète, ni de maladie cardiovasculaire.
« Nos résultats confirment que pour diminuer son risque de maladie cardio-vasculaire, il est nécessaire d’augmenter sa consommation d’acide gras polyinsaturés végétaux et de diminuer sa consommation de graisses saturées d’origine animale » explique Katsuyuki Miura.
Cette découverte devrait contribuer à améliorer la lutte contre l’hypertension. Véritable problème de santé publique, cette maladie toucherait selon l’OMS plus du quart de la population mondiale et 14,4 millions de personnes en France. Maladie sournoise, sans symptôme évident, l’hypertension est pourtant un facteur majeur de maladie cardiovasculaire.
Miura K, Relationship of dietary linoleic acid to blood pressure. The International Study of Macro-Micronutrients and Blood Pressure Study. Hypertension. 2008 Aug;52(2):408-14. Epub 2008 Jul 7.
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