Après 50 ans, cumuler un tour de taille élevé et un taux de vitamine D bas multiplie par plus de deux le risque de mourir dans les six ans, selon une étude portant sur 5 500 personnes.
La vitamine D
D’après une nouvelle étude britannique, les fibres issues des algues diminueraient l’absorption des graisses.
L’alginate, une fibre naturellement présente dans certaines algues, permettrait de lutter contre l’obésité en réduisant l’absorption des graisses, selon des chercheurs de l’Université de Newcastle.
Les chercheurs ont testé grâce à un intestin « artificiel » l’effet de 60 types de fibres différentes sur l’absorption des graisses. L’alginate, une fibre issue des algues, s’est avérée la plus efficace, permettant de diminuer de 75 % l’absorption des lipides.
Selon le Docteur Iain Brownlee, « cette étude suppose que si nous pouvons ajouter cette fibre naturelle à des produits de consommation courante tels que le pain, les biscuits et les yaourts, près de 75% des graisses contenues dans un repas pourraient traverser le corps sans même être stockées. »
Les auteurs souhaitent désormais recruter des volontaires dans le but de vérifier d’une part si les effets constatés en laboratoire s’observent également chez les participants et d’autre part si les produits contenant de l’alginate satisfont les consommateurs.
D’après le docteur Brownlee, « ces premiers résultats montrent que l’alginate pourrait offrir une réelle solution dans la lutte contre l’obésité ». Il ajoute « qu’en plus de favoriser la perte de poids, l’ajout d’alginate pourrait permettre d’absorber une plus grande quantité de fibres. »
Pour en savoir plus consultez notre dossier sur le surpoids et l’obésité.
Provided by Newcastle University
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 23/03/2010
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