Épaule d'agneau grillée

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 26.68 g

Lipides 10.936 g

Glucides 0 g

Cendres 1.04 g

Energie (kCal) 205 kCal

Alcool 0 g

Eau 61.344 g

Fibres 0 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.058 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0.004 g

Acide pétrosélaïdique (18:1tω-12) (trans) 0.63 g

Acide oléique (18:1ω-9) 4.23 g

Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
2.05/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
0/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
112.71/263
Forte
Score antioxydant
6.88/50
Moyen
Indice PRAL
12.87/35
Faiblement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
11.77/65
Modéré
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 26.68 g
  • pour 100g
  • Protéines 26.68 g
    • Tryptophane0.317 g
    • Thréonine1.161 g
    • Isoleucine1.308 g
    • Leucine2.109 g
    • Lysine2.395 g
    • Méthionine0.696 g
    • Cystine0.324 g
    • Phénylalanine1.104 g
    • Tyrosine0.911 g
    • Valine1.463 g
    • Arginine1.611 g
    • Histidine0.859 g
    • Alanine1.631 g
    • Acide aspartique2.387 g
    • Acide glutamique3.935 g
    • Glycine1.324 g
    • Proline1.137 g
    • Sérine1.008 g
Lipides 10.936 g
  • pour 100g
  • Lipides 10.936 g
    • Cholestérol70.5 mg
    • Acides gras saturés4.736 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0.016 g
      • Acide laurique (12:0)0.021 g
      • Acide myristique (14:0)0.324 g
      • Acide palmitique (16:0)2.594 g
      • Acide stéarique (18:0)1.731 g
      • Acide arachidique (20:0)0.008 g
      • Acide béhénique (22:0)0.006 g
      • Acide lignocérique (24:0)0 g
      • Acides gras monoinsaturés5.06 g
        • Acide myristoléique (14:1ω-5)0.007 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0.014 g
        • Acide sélacholéique (24:1ω-9)0 g
        • Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)4.86 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.179 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acide sélacholéique (24:1ω-9) (cis et/ou trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés0.992 g
    • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)0.034 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.629 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.085 g
    • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)0.006 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.723 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)0.006 g
    • Acide docosadiénoïque (22:2ω6)0 g
    • Acide linoléique LA (18:2tω-6) (trans)0.06 g
    • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0.006 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.085 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0.019 g
    • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0.006 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.058 g
    • Acides gras trans totaux0.661 g
Glucides 0 g
  • pour 100g
  • Glucides 0 g
    • Sucres simples et autres sucres0 g
      • Saccharose0 g
      • Glucose0 g
      • Fructose0 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Mannitol0 g
      • Sorbitol0 g
      • Galactose0 g
      • Raffinose0 g
      • Stachyose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 205 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 205 kCal
    • Energie (kJ)857 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 0.1 µg
  • Vitamine C 0 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.07 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.25 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 11.8933 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.69 mg
  • Vitamine B6 0.11 mg
  • Vitamine B12 2.59 µg
  • Vitamine K 5.7 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 4.111 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 50 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 22.556 mg
  • Fer 1.522 mg
  • Magnésium 29 mg
  • Phosphore 217 mg
  • Potassium 342.222 mg
  • Sodium 83 mg
  • Zinc 6.6 mg
  • Cuivre 0.137 mg
  • Manganèse 0.028 mg
  • Sélénium 31.3 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)
Vos aliments à la loupe
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