Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
On entend souvent dire que le moral des Français est en berne, qu’ils mangent toujours plus mal, qu’ils sont de plus en plus gras... Ils seraient pourtant 75% à se dire en bonne santé. C’est ce vient de révéler le 2ème baromètre « Les Français et leur santé » réalisé par l’Ifop sur un échantillon représentatif de la population.
Si être en bonne santé signifie pour la plupart des personnes interrogées « ne pas être malade », « être en bonne forme physique », « avoir une bonne santé psychologique » ainsi qu’« une vie sociale harmonieuse », 2 Français sur 3 cumulent un ou plusieurs facteur de risque de maladie chronique. Ce sont les problèmes de poids qui arrivent en tête avec 36% des personnes qui déclarent souffrir d’une surcharge pondérale. La cigarette est en deuxième position avec 22% des Français qui fument. Côté risque de maladie cardio-vasculaire, ils sont 18% à avoir trop de cholestérol et 12% à souffrir d’hypertension.
Mais rassurez-vous les Français se soignent… à gros coup de médicament ! Ils seraient les deuxièmes plus gros consommateurs de médicament au monde, après les Américains. Alors que 42% prennent au moins un médicament par semaine (un chiffre en augmentation par rapport à l’année dernière), 55% déclarent en prendre « en prévention » et 96% quand ils ont une maladie « pour se soigner ».
Savent-ils comment préserver leur santé ? Oui, dans une écrasante majorité puisqu’ils sont 98% à penser que pour rester en bonne santé, il faut avoir une bonne hygiène de vie et 86% qu’il est important de faire régulièrement des bilans chez son médecin. Pourtant, si 65% des Français savent qu’il faut varier et surveiller son alimentation (merci le PNNS !), seulement 40% le font avec 39% qui préparent eux même leurs repas, « avec des produits frais le plus souvent possible ». C’est la recommandation de « manger moins gras et moins sucré » que les Français parviennent le plus facilement à respecter. Celles de « manger 5 fruits et légumes par jour » et de « marcher au moins 30 minutes par jour » leurs semblent en revanche plus difficiles à suivre.
Principale raison pour laquelle les Français boudent les fruits et les légumes : les prix sont trop élevés et on manque de choix chez le primeur. C’est dans les classes sociales les plus favorisées que l’on parvient le mieux à diversifier son alimentation.
Il va donc falloir faire quelques efforts. D’autant plus que les Français sont très inquiets de l’obésité. 87% d’entre eux pensent en effet que la France atteindra bientôt le niveau des Etats-Unis.
Véronique Molénat
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