Alimentation : comment payer plus cher sans s’en rendre compte ?

Mais non les prix des produits alimentaires n’ont pas augmenté. La preuve : je paye toujours mon pot de fromage blanc 1,50 euros et mon paquet de biscuit me coute toujours 2,20 euros. Sauf que le pot de fromage blanc qui affichait fièrement 1 kilo il y a quelques mois ne pèse plus que 850 grammes aujourd’hui. Même régime minceur pour le paquet de biscuit qui a perdu 30 grammes en quelques mois, sans perdre 1 centime…

Ce procédé pointé du doigt par le magazine 60 millions de consommateurs comme de l’inflation masquée serait un moyen utilisé par de plus en plus d’industriels pour camoufler la hausse des prix.

« Il faut être un consommateur sacrément avisé pour remarquer ces pratiques », souligne le mensuel. Même les statistiques officielles ont bien du mal à les détecter, ajoute le magazine de l'Institut national de la consommation.

« Au début de l'année, tout le monde a cogité pour anticiper les hausses des matières premières comme le blé et le lait », raconte un chef de produit de l'industrie agroalimentaire, cité dans l'enquête. « Sur certains produits, décision a été prise de changer de grammage plutôt que d'augmenter le tarif unitaire », ajoute-t-il.

Le magazine dénonce également différentes variantes utilisées pour camoufler la hausse des prix comme le changement d’emballage ou encore la modification de la recette pour utiliser des matières premières moins chères et souvent de moins bonne qualité.

On avait déjà du mal à avaler que les prix de l’alimentation n’avaient pas augmenté, gageons que la pilule de l’inflation masquée sera encore plus amère…