Plus de produits locaux, de fruits et légumes, moins de produits allégés et de viande rouge, le comportement des français vis-à-vis de leur alimentation a évolué depuis 2009.
Parmi les résultats recueillis au cours de l'étude, on remarque que l’existence d’un label bio européen est ignorée par 3 français sur 5, parmi lesquels 75 % sont pourtant acheteurs de produits issus de l’agriculture biologique.
Les produits locaux sont quant à eux de plus en plus sollicités : les français sont près de 3 sur 4 à en consommer, même occasionnellement. Dans les années à venir, 80% de la population française consommera « local ».
Les français sont plus nombreux à penser que les produits allégés sont à exclure ou à éviter (30 %) et qu’il est nécessaire de modérer sa consommation de viande rouge. Par ailleurs, les plats cuisinés ne séduisent plus les français.
Enfin, 1 français sur 2 semble avoir intégré la règle alimentaire : « Manger 5 fruits et légumes par jour », certainement grâce au conseil diffusé de façon récurrente.
Les français et leur alimentation. Cabinet d’études Cegma Topo
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