Caféine et glucose : une association qui booste votre cerveau

Pour la première fois, les chercheurs de l’université de Barcelone ont mis en évidence l’effet synergique de la caféine et du glucose sur le cerveau. Selon eux, la consommation simultanée de ces deux produits serait bénéfique pour la mémoire et l’attention.

Afin de déterminer l’effet de la caféine et du glucose sur le cerveau, les auteurs ont suivi 40 personnes faibles consommatrices de caféine. Divisés en quatre groupes, les participants ont bu une préparation contenant soit de la caféine, soit du glucose, soit les deux associés, soit simplement de l’eau (placebo). Leur activité cérébrale lors de la réalisation de différentes tâches a été analysée par imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf).

Résultat : tous les participants réalisent les différentes tâches de la même façon. Néanmoins, l’IRMf montre que l’activité cérébrale des personnes qui consomment le mélange caféine-glucose est réduite dans les aires du cerveau responsables de la mémoire et de l’attention.

Le cerveau des personnes qui consomment le mélange caféine-glucose a besoin de moins de ressources pour réaliser les mêmes performances que celui des autres personnes.

Pour Josep Serra Grabulosa, auteur de l’étude, « ces résultats montrent que l’association de la caféine et du glucose améliore la mémoire et l’attention en augmentant l’efficacité des aires du cerveau responsable de ces deux fonctions. »

J.M. Serra-Grabulosa, A. Adan, C. Falcon, N. Bargallo; Glucose and caffeine effects on sustained attention: an exploratory fMRI study. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, published online ahead of print, doi: 10.1002/hup.1150.