Des fruits, des légumes et moins de sodas contre le diabète

L’alimentation est un facteur clé dans la prévention du diabète de type 2 comme le confirment deux nouvelles études parues cette semaine dans la revue Archives of Internal Medicine. Des chercheurs britanniques confirment en effet qu’une alimentation riche en fruits et légumes diminuent le risque de diabète. La seconde étude menée par des chercheurs américains suggère que les boissons sucrées de type soda ou jus de fruit augmentent le risque de développer cette même maladie.

Pour mener la première étude, le docteur Forouhi et ses collègues de l’université de Cambridge ont suivi pendant 12 ans plus de 21 000 personnes dont ils ont évalué la consommation de fruits et légumes (1). En surveillant la survenue de cas de diabète, les chercheurs se sont aperçus que ceux qui mangeaient le plus de fruits et de légumes avaient 22 % de risque en moins de développer cette maladie par rapport à ceux qui en consommaient le moins. « Et plus vous en mangez, plus vous diminuez votre risque de diabète », précisent les auteurs.

Pour la deuxième étude, les chercheurs ont voulu savoir s’il existait un lien entre le risque de diabète et la consommation de boissons sucrées (2). En suivant les habitudes alimentaires de plus de 40 000 femmes, les chercheurs se sont aperçus que celles qui consommaient plus de deux « soft drinks » par jour voyaient leur risque de diabète augmenter de 25 à 30 %. Précision : ce risque est valable pour les sodas comme pour les jus de fruit. Les auteurs conseillent de limiter la consommation de ce type de boisson pour diminuer le risque de développer un diabète de type 2.

(1) Plasma Vitamin C Level, Fruit and Vegetable Consumption, and the Risk of New-Onset Type 2 Diabetes Mellitus The European Prospective Investigation of Cancer–Norfolk Prospective Study Anne-Helen Harding, PhD; Nicholas J. Wareham, FRCP, PhD; Sheila A. Bingham, PhD; KayTee Khaw, FRCP; Robert Luben, BSc; Ailsa Welch, PhD; Nita G. Forouhi, FFPH, PhD Arch Intern Med. 2008;168(14):1493-1499

(2) Sugar-Sweetened Beverages and Incidence of Type 2 Diabetes Mellitus in African American Women Julie R. Palmer, ScD; Deborah A. Boggs, MS; Supriya Krishnan, DSc; Frank B. Hu, MD; Martha Singer, MPH; Lynn Rosenberg, ScD Arch Intern Med. 2008;168(14):1487-1492.