Comment limiter l’impact de la pollution atmosphérique sur la santé ? Avec des oméga-3 ! Une nouvelle étude suggère en effet que ces acides gras permettraient de lutter contre le stress oxydant provoqué par les particules de pollution.
L’exposition aux particules fines provoque un stress oxydant soupçonné d’être à l’origine des méfaits cardiovasculaires provoqués par la pollution. Les particules dont le diamètre est inférieur à 2,5 microns, appelées PM2.5, inhibent notamment l’activité de certaines enzymes antioxydantes comme la superoxyde dismutase.
Pour étudier les effets des oméga-3 sur les dommages liés à la pollution les chercheurs ont suivi 52 personnes âgées vivant en maison de retraite et exposées à un niveau stable de PM2.5. Pendant les 3 premiers mois de l’étude, les chercheurs se sont contentés de mesurer l’activité des enzymes antioxydantes chez les volontaires. Puis, pendant 4 mois, les chercheurs ont divisé les volontaires en deux groupes auxquels ils ont donné soit de l’huile de poisson riche en DHA et EPA soit de l’huile de soja riche en ALA.
Les analyses de sang réalisées par les chercheurs ont montré que la supplémentation augmentait l’activité des enzymes antioxydantes. L’activité de la superoxyde dismutase avait augmenté de 49 % chez les volontaires ayant reçu de l’huile de poisson et de 23 % chez ceux ayant reçu l’huile de soja.
« Certes cette étude a été menée sur un petit nombre de volontaires, reconnaissent les auteurs, mais nos résultats suggèrent cependant que ces acides gras essentiels pourraient jouer un rôle important en modulant l’impact des particules fines sur la santé. »
Isabelle Romieu, Raquel Garcia-Esteban, Jordi Sunyer, Camilo Rios, Mireya Alcaraz-Zubeldia, Silvia Ruiz Velasco, and Fernando Holguin. The Effect of Supplementation with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Markers of Oxidative Stress in Elderly Exposed to PM2.5 Environmental Health Perspectives Volume 116, Number 9, September 2008
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