En mars et en avril, c’est la saison pour cueillir les feuilles d’ail des ours dans nos forêts. Découvrez ce que cette plante peut vous apporter, en cuisine ou en compléments.
Plantes et huiles essentielles
Une nouvelle étude australienne confirme que les oméga-3 sont bons pour les yeux : ils réduiraient de 38 % le risque de souffrir de dégénérescence maculaire de la rétine.
Pour garder une bonne vue, misez sur les oméga-3 ! Des chercheurs australiens confirment en effet que ceux qui consomment suffisamment de ces acides gras ont moins de risques de souffrir de dégénérescence maculaire de la rétine (DMLA).
La DMLA est une altération de la zone centrale de la rétine, la macula, qui nous permet de voir avec précision les détails et les couleurs. Les personnes atteintes de cette maladie conservent une vision périphérique mais elles perdent toute vision centrale, la plus précise, celle qui permet de lire et de reconnaître les visages.
Les acides gras oméga-3 sont un constituant majeur de la rétine, de nombreux chercheurs se sont donc demandé si ces acides gras pouvaient jouer un rôle préventif dans la DMLA. Les scientifiques de l’université de Melbourne ont recensé 9 études sur ce sujet portant sur un total de près de 90.000 participants.
En passant en revue l’ensemble de ces données les auteurs en ont conclu que les oméga-3 réduisent de manière importante le risque de DMLA. Une consommation de poisson supérieure à deux portions par semaine diminue de 38 % le risque de cette maladie.
Un million et demi de personnes souffrent de cette maladie en France et à ce jour il n’existe pas de traitement efficace. La prévention reste donc un objectif prioritaire, notamment grâce à de bonnes habitudes alimentaires.
Elaine W-T. Chong, MBBS; Andreas J. Kreis, MD; Tien Y. Wong, MBBS, PhD, FRANZCO; Julie A. Simpson, PhD; Robyn H. Guymer, MBBS, PhD, FRANZCO
Dietary -3 Fatty Acid and Fish Intake in the Primary Prevention of Age-Related Macular Degeneration A Systematic Review and Meta-analysis Arch Ophthalmol. 2008;126(6):826-833.
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 12/06/2008
