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Bien-être
Une nouvelle étude montre que les personnes âgées qui consomment du poisson régulièrement auraient une meilleure mémoire que les autres.
Comment éviter d’avoir la mémoire qui flanche en vieillissant ? Mangez du poisson ! Des chercheurs britanniques viennent de montrer que les seniors qui mangent régulièrement du poisson sous toutes ses formes ont une meilleure mémoire et des meilleurs résultats aux tests cognitifs.
Le Dr David Smith de l’Université d’Oxford au Royaume-Uni a suivi plus de 2000 suédois âgés de 70 à 74 ans à qui il a fait passer des tests pour évaluer leur mémoire et leurs capacités cognitives. En parallèle les chercheurs ont évalué la consommation de poisson des volontaires.
Verdict : ceux qui mangent régulièrement du poisson obtiennent de meilleurs résultats à l’ensemble des tests. Et les effets sont proportionnelles aux quantités consommées : les plus gros mangeurs de poisson, qui peuvent en consommer jusqu’à 80 grammes par jour en moyenne, sont ceux qui obtiennent les meilleurs résultats.
Comment expliquer les effets du poisson sur la mémoire ? Grâce aux fameux oméga-3 peut-être ? « Oui, mais pas seulement, explique le docteur Smith. D’après nos résultats les poissons maigres pauvres en oméga-3 sont associée à une mémoire au même titre que les poissons gras qui sont riches en oméga-3 ». Il y aurait donc une autre substance dans le poisson qui aide à conserver les performances cognitives. « Et nous allons tenter de découvrir laquelle », proclame le chercheur. Affaire à suivre…
Eha Nurk, Christian A Drevon, Helga Refsum, Kari Solvoll, Stein E Vollset, Ottar Nygård, Harald A Nygaard, Knut Engedal, Grethe S Tell, and A David Smith,Cognitive performance among the elderly and dietary fish intake: the Hordaland Health Study Am J Clin Nutr 2007 86: 1470-1478
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 23/11/2007
