Comment limiter l’apparition des cancers de la peau ? En faisant le plein de sélénium. C’est du moins ce que suggère une équipe de chercheurs allemands et australiens.
En examinant les bilans sanguins de 485 Australiens, les chercheurs ont observé une diminution des carcinomes à cellules basales et à cellules squameuses de 57 et 64% chez les personnes qui avaient les plus hautes concentrations sanguines de sélénium : entre 1,3 et 2 ,8 µmoles/L.
En revanche, aucun effet protecteur n’a été observé chez les participants qui avaient des taux de sélénium plus faibles, compris entre 0,4 et 1 µmoles/L.
La teneur en sélénium des aliments dépend directement de la richesse des sols en sélénium et de l’alimentation du bétail. La noix du Brésil est l’aliment qui en apporte le plus, suivie des huîtres du Pacifique et du thon en conserve.
Van Der Pols JC. “Serum antioxidants and skin cancer risk: an 8-year community-based follow-up study”. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention. 2009 Apr;18(4):1167-73.
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