Dans plusieurs centaines de villes françaises, des parcours santé sont organisés pour promouvoir l'activité physique et inciter le public à y prendre part. Les associations, les mairies et les clubs « coeur et santé » se sont mobilisés et proposent des activités variées : marche à pied, course, roller, ballades familiales avec poussettes... La nouveauté cette année : plus de 170 villes se sont ajoutées aux participantes.
Pour connaître le parcours « Bougez pour votre coeur » le plus proche de chez vous, consultez le site de la Fédération de cardiologie : www.fedecardio.com
Céline Soleille
Contrairement à d'autres modes de cuisson plus agressifs, la cuisson à la vapeur permet de conserver certaines propriétés nutritives des aliments et de limiter la production de molécules toxiques. Les explications avec Juliette Pouyat, auteure du livre Le bon choix pour cuisiner.
Naturopathe fonctionnelle depuis plus de 40 ans, Marion Kaplan est adepte d’une alimentation ancestrale qui permet de réduire l’inflammation de l’organisme et ses conséquences néfastes. Dans son livre Symbiotique, elle expose un programme de 21 jours, fruit de ses années d’exploration dans le domaine de l’alimentation.
Le bleu de méthylène est une molécule de synthèse dérivée du benzène qui est déjà utilisée en médecine pour diverses indications. Il pourrait participer à un traitement métabolique du cancer. Les explications avec le Dr Laurent Schwartz, qui va publier un livre sur ce sujet.
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