Le café serait bon pour le coeur

Des chercheurs espagnols ont mené une grande étude pour savoir si la consommation de café pouvait avoir un effet sur la mortalité. Ils se sont aperçus que ceux, et surtout celles, qui boivent jusqu’à six tasses de café par jour avaient moins de risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire.

Le docteur Esther Lopez-Garcia et ses collègues de l’université de Madrid ont suivi plus de 42.000 hommes et 84.000 femmes qu’ils ont interrogés sur leurs habitudes de vie, notamment leur consommation de café, tout en surveillant la mortalité dans ces deux groupes. Les chercheurs ont ensuite voulu savoir s’il existait un lien entre la mortalité et la consommation de café.

Verdict : il semblerait bien selon cette étude que les amateurs d’arabica et robusta en tout genre vivent un peu plus longtemps que ceux qui ne s’adonnent pas au petit noir. Cette relation est particulièrement marquée chez les femmes : celles qui boivent 2 ou 3 tasses de café par jour avaient 25 % de risque en moins de mourir d’une maladie cardiovasculaire.

D'autres études ont déjà rapporté une mortalité cardiovasculaire plus faible avec une consommation modérée de café.

Comment expliquer les bénéfices du café ? « Ce n’est pas la caféine », répondent les auteurs. En effet les mêmes résultats ont été observés pour les amateurs de déca. Les chercheurs soupçonnent donc les antioxydants du café d’être à l’origine de ses vertus santé.

Vous reprendrez bien un petit espresso ?

Esther Lopez-Garcia, PhD; Rob M. van Dam, PhD; Tricia Y. Li, MD; Fernando Rodriguez-Artalejo, MD, PhD; and Frank B. Hu, MD, PhD  The Relationship of Coffee Consumption with Mortality Annals of Internal Medicine 17 June 2008 | Volume 148 Issue 12 | Pages 904-914