Le 21e siècle est-il celui du hamburger ? Pas en France en tout cas. Malgré la multiplication des enseignes de fast-food, le sandwich traditionnel reste sur la plus haute marche du podium. C’est ce que révèle une étude publiée à l'occasion du salon européen du sandwich. Pour 1 hamburger avalé, 8 sandwiches sont consommés !
La star des sandwiches : le jambon-beurre. Ce sandwich à base de baguette se vend à 830 millions d’exemplaire par an, soit 2,2 millions par jour ! Indémodable.
"La France est le seul pays au monde où le sandwich tient tête au hamburger", souligne Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil qui a réalisé cette étude.
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