En effet, les volontaires qui dormaient le moins déclaraient perdre l'appétit et avaient l'impression de manger moins. Fausse impression : en réalité les volontaires mangeaient plus que nécessaire. Conséquence : le manque de sommeil favorise le surpoids.
Banks S, Jones CW, Simpson N, Dinges DF. « SUSTAINED SLEEP RESTRICTION IN HEALTHY ADULTS WITH AD LIBITUM ACCESS TO FOOD RESULTS IN WEIGHT GAIN WITHOUT INCREASED APPETITE OR FOOD CRAVINGS ». Monday, June 8 at SLEEP 2009, the 23rd Annual Meeting of the Associated Professional Sleep Societies
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Soupe miso, ramen, pho, chorba, thaïe au lait de coco… Les recettes venues d’ailleurs ont gagné les rayons des supermarchés, sous forme de briques, de bols instantanés ou de sachets déshydratés. Mais derrière leur image dépaysante se cachent des compositions très variables et certaines nous font plutôt voyager au pays de l’ultra-transformation.
Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Selon une étude américaine, une faible densité osseuse est associée à un déclin cognitif plus rapide. Os et cerveau pourraient pâtir des mêmes déséquilibres métaboliques.
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