Une étude de Stanford Medicine a dressé le portrait moléculaire de 322 personnes issues de plusieurs continents. Résultat : notre biologie est façonnée à la fois par nos origines et l’endroit où nous vivons.
Bien vieillir
D’après une étude suédoise, la consommation de thé vert durant le repas favoriserait la satiété.
Les chercheurs de l’Université Lund, en Suède, ont mis en évidence le rôle du thé vert sur la satiété. Selon eux, cette sensation surviendrait plus rapidement après un repas accompagné de thé vert.
Les auteurs ont suivi 14 personnes afin d’évaluer le rôle du thé vert sur la faim. Chaque participant a pris un petit déjeuner contenant soit 300 millilitres (mL) de thé vert, soit 300mL d’eau.
Résultat : la satiété est stimulée par la consommation de thé vert. Après le petit déjeuner, la satiété ressentie par les personnes qui ont bu du thé vert est plus importante que celle ressentie par les personnes qui ont bu de l’eau.
Josic J, Tholen Olsson A, Wickenberg J, Lindstedt S, Hlebowicz J; Does green tea affect postprandial glucose, insulin and satiety in healthy subjects: a randomized controlled trial. Nutr J. 2010 Nov 30;9(1):63.
- Version actuelle le 24/03/2021
- le 07/12/2010
