En mars et en avril, c’est la saison pour cueillir les feuilles d’ail des ours dans nos forêts. Découvrez ce que cette plante peut vous apporter, en cuisine ou en compléments.
Plantes et huiles essentielles
Cancer de l’utérus : 20% de risque en moins en mangeant des fibres.
Dix grammes de fibres par jour pourraient réduire de 20% les risques de cancer de l’utérus. C’est ce que vient de conclure une équipe de chercheurs dirigée par Elisa de la Bandera de l’Institut Cancer du New Jersey. Réunissant les résultats de dix études, les scientifiques ont montré le rôle protecteur des fibres alimentaires.
Dans le monde, le cancer de l’utérus est le 5ème cancer le plus représenté et chaque année 700 000 femmes en meurent. Des études ultérieures avaient montré qu’une exposition excessive de l’endomètre (paroi de l’utérus) aux oestrogènes pouvait augmenter le risque de cancer. En quoi les fibres interviennent-elles ? De nombreuses études ont montré qu’elles pouvaient régler les taux d’oestrogène dans l’organisme.
« Bien que les preuves scientifiques actuelles, fondées sur les données d’études cas-témoins, montrent une corrélation inverse entre les fibres alimentaires et le risque de cancer de l’endomètre, d’autres études de cohorte sont nécessaires avant de tirer des conclusions définitives », précise le Dr Elisa de la Bandera.
Pour les nombreuses autres vertus des fibres alimentaires, la consommation de fruits et légumes riches en fibre reste fortement conseillée.
Céline Soleille
E.V. Bandera, L.H. Kushi, D.F. Moore, D.M. Gifkins and M.L. McCullough, "Association between dietary fibre and endometrial cancer: a dose-response meta-analysis". American journal of Clinical Nutrition, December 2007, Volume 86, Number 6, Pages 1730-173.
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 03/01/2008
