En mars et en avril, c’est la saison pour cueillir les feuilles d’ail des ours dans nos forêts. Découvrez ce que cette plante peut vous apporter, en cuisine ou en compléments.
Plantes et huiles essentielles
Un moyen simple de consommer des fruits ? Les jus ! Les Français en seraient particulièrement friands d'après un sondage réalisé par l'interprofession des jus de fruits.
D'après une étude publiée par l'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits, les Français consomment de plus en plus de jus et nectars de fruits.
L’étude révèle que le secteur des jus de fruits progresse et la consommation des Français est passée de 3 litres par an et par habitant en 1980 à 23 litres en 2007, le jus d'orange arrivant en tête. Le chiffre d'affaires global réalisé a progressé de 5,49% entre 2006 et 2007 pour arriver à 1,75 milliards d'euros.
L'Union nationale interprofessionnelle a même réalisé un sondage sur un échantillon représentatif de la population française qui montre que plus de 8 Français sur 10 boivent du jus ou du nectar de fruits. Pourquoi cet engouement? D'après les résultats, 77% des Français estimeraient que ces boissons « participent au bon équilibre alimentaire », ils seraient 38% à déclarer en boire tous les jours.
C'est plutôt une bonne nouvelle qui va dans le sens du message « consommer plus de fruits et de légumes ». Cependant, si les jus de fruits sont bons pour la santé, il est primordial de limiter ceux qui contiennent du sucre ajouté. Pour info, les Purs jus sont obtenus par simple pression sur les fruits, sans ajout d'additifs ni de sucre, contrairement à certains Jus à base de concentré et nectars.
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 19/05/2008
