L'huile d'olive pourrait avoir desvertus contre l'obésité et contre le diabète. C'est du moins ceque suggèrent des chercheurs chinois qui se sont penchés sur lespropriétés d'un extrait de l'huile d'olive : l'hydroxytyrosol.
Les chercheurs ont testé les effets decette substance chez la souris et ont remarqué que l'hydroxytyrosolstimulait le fonctionnement et la synthèse des mitochondries, lesorganites qui fournissent l'énergie dont nous avons besoin.
« Le dysfonctionnement desmitochondries est lié à l'obésité et au diabète, précisent leschercheurs, on peut donc supposer que l'huile d'olive oul'hydroxytyrosol pourrait jouer un rôle dans la prévention de cesmaladies ».
Les chercheurs soulignent quel'hydroxytyrosol pourrait aussi participer aux vertus du régimeméditerranéen qui diminue le risque de maladies cardiovasculaireset de cancer.
“Hydroxytyrosol promotesmitochondrial biogenesis and mitochondrial function in 3T3-L1adipocytes.”J. Hao, W. Shen, G. Yu, H. Jia, X. Li, Z. Feng, Y.Wang, P. Weber, K. Wertz, E. Sharman, J. Liu Journal of NutritionalBiochemistry Published ahead of print, doi:10.1016/j.jnutbio.2009.03.012
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