L’arrêt du sucre peut entraîner des symptômes assez désagréables. Voici les principaux, ainsi que leurs causes et comment lutter contre eux.
Sucre
Maigrir en rajoutant de l’air dans vos aliments… C’est peut-être du vent mais c’est ce que soutiennent des chercheurs de l’industrie agro-alimentaire.
Vous voulez perdre du poids ? Mangez de l’air. Des chercheurs du géant de l’industrie agro-alimentaire Unilever réunis au Congrès européen sur l’obésité à Genève soutiennent qu’ajouter de l’air dans les aliments serait un moyen sain et efficace de perdre du poids.
Les chercheurs ont recruté 24 volontaires à qui ils ont distribué deux types de repas sous forme d’émulsion, l’un normal et l’autre additionné d’eau et de gaz. Résultat : avec le repas enrichi en gaz les cobayes arrivent à satiété plus vite qu’avec le repas normal.
« Le sentiment de satiété est souvent au cœur de la difficulté à suivre un régime, soulignent les auteurs. D’où l’intérêt des produits alimentaires qui peuvent aider à se sentir repu. » Du vent ?
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