Pourquoi les fumeurs n’ont plus de goût

Si les fumeurs ont un sens du goût altéré, c’est parce que la nicotine entraîne des altérations morphologiques et fonctionnelles des papilles. Des chercheurs grecs ont comparé la langue de 28 fumeurs à celle de 34 non fumeurs et se sont aperçus que chez les accros au tabac, les bourgeons gustatifs situés à l’intérieur des papilles et qui permettent de ressentir le goût des aliments étaient moins nombreux et moins développés.

BMC Ear Nose Throat Disord. 2009 Aug 20;9:9. Evaluation of young smokers and non-smokers with Electrogustometry and Contact Endoscopy. Pavlos P, Vasilios N, Antonia A, Dimitrios K, Georgios K, Georgios A.