Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
Une étude pilotée par l’INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) et l‘INED (Institut National d'Études Démographiques) va permettre de suivre le développement de 20000 enfants de la naissance à l’âge adulte.
Environnement, conditions de vie, entourage familial,…tous ces facteurs ont une influence sur le développement et la santé de vos enfants. Mais dans quelle mesure ? Pour répondre à cette question, 20000 enfants nés en 2011 vont être suivis durant près de 20 ans dans le cadre d’un projet baptisé ELFE.
Dès la grossesse et durant les premiers mois de vie de l’enfant, un suivi très régulier sera assuré (une fois par semaine) et permettra de connaître le poids de l’enfant, sa taille, son alimentation… Ce suivi se fera par la suite une fois par an. Afin de comprendre au mieux l’impact des situations traversées durant l’enfance, tous les éléments qui peuvent influer sur l’état psychique et physique de l’enfant seront notés (facteurs familiaux, sociaux, environnementaux, scolaires, comportementaux, sanitaires, nutritionnels…).
Les scientifiques espèrent que cette étude pourra les aider à répondre à certaines questions qui restent en suspens, notamment en ce qui concerne l’effet des polluants sur le développement moteur et cognitif de l’enfant.
Les premiers résultats devraient être publiés en 2013.
Référence :
Projet ELFE : https://www.elfe-france.fr
- Version actuelle le 24/03/2021
- le 25/02/2011
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