Quel est le meilleur régime ?

Quel est le meilleur régime pour maigrir ? D'après une étude israélienne, les régimes méditerranéen et pauvre en sucre sont parmi les plus efficaces.

Des médecins du Centre médical de Beer Sheva en Israël ont comparé différents types de régimes alimentaires et ont soumis pendant deux ans 322 personnes, majoritairement des hommes, âgés en moyenne de 52 ans à trois types d'alimentation. Le premier régime testé est pauvre en graisses avec maximum 1500 calories par jour pour les femmes et 1800 pour les hommes. Le deuxième est le régime méditerranéen à base de fruits, de légumes et de poissons et avec les mêmes restrictions caloriques que le premier. Enfin, le dernier est sans hydrate de carbone et exempt de pain, de pâtes, de pâtisseries. Sans restriction calorique, ce régime a une préférence pour les protéines et les graisses d'origine végétale.

Résultat : les personnes qui ont perdu le plus de poids à l'issue de l'étude étaient celles qui ont suivi le régime pauvre en sucre, avec une perte de 4,7 kilos en moyenne. Vient ensuite le régime méditerranéen avec une perte de 4,4 kilos en moyenne. Enfin, le régime pauvre en graisse n'a fait perdre que 2,9 kilos.

Les chercheurs précisent cependant que les régimes alimentaires pour perdre du poids  doivent s'accompagner d'une certaine activité physique. Car s'ils permettent de réduire la masse graisseuse, la masse musculaire disparaît aussi alors que ce sont les muscles qui consomment le plus de calories. Les médecins conseillent de pratiquer une activité physique au moins trois fois par semaine pendant trente minutes environ.

New England Journal of Medicine, 17 juillet