Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Alors que l’obésité augmente la mortalité un léger surpoids pourrait diminuer le risque de souffrir de certaines maladies.
Avoir quelques kilos superflus n'augmenterait pas le risque de mourir d'un cancer ou de maladies cardio-vasculaires et pourrait même diminuer la mortalité. Mais les personnes en surpoids excessif ont plus de risques de mourir de diabète ou de maladies rénales.
Ce sont les conclusions d'une étude parue mercredi dans le Journal of the American Medical Association. Les chercheurs ont analysé l'indince de masse corporelle de 2, 3 millions d'américains à leur décès. Conclusion : les personnes obèses ont plus de chances de décéder d'un grand nombre de maladies alors que celles qui ont juste quelques kilos superflus ne seraient pas plus sensibles à ces maladies, voire même moins sensibles que les personnes de poids considéré comme normal.
« L'excès de poids n'a pas un effet uniforme sur tout le monde. Ce n'est pas parce qu'on est en surpoids que l'on va forcement mourir d'une maladie » précise le docteur Katherine Flegal qui a dirigé cette étude.
Ces résultats ont provoqué la stupeur des scientifiques. « C'est un vrai casse tête, une devinette... », rapporte le docteur Joann Manson, chef du service de médecine préventive de l'Hopital d'Harvard.
Pourquoi l'excès de graisse pourrait aider à lutter contre certaines maladies et n'est pas systématiquement facteur de décès ? Les chercheurs n'en savent pas encore assez. Et les résultats sont actuellement sujets à polémique. Dans tous les cas, les scientifiques s'accordent pour dire que l'obésité apparaît comme un facteur majeur de risque de décès. Ok pour quelques kilos en trop, mais point trop n’en faut…
Céline Soleille
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