Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Une étape pourrait bientôt être franchie dans la lutte contre l'obésité : Roselyne Bachelot, ministre de la Santé, vient d'annoncer son souhait que la publicité pour certaines boissons et aliments trop gras et trop sucrés disparaisse des écrans de télévision durant les programmes pour enfants et ce d'ici le mois d'avril.
Pour l'instant, pas de punition pour les industriels qui ne se plieraient pas à ces recommandations. « Je vais dans un premier temps, faire appel au sens de l'autodiscipline, a expliqué la ministre lors d'une conférence de presse qui s'est déroulée lundi 4 février. Si cet encouragement ne suffisait pas, Mme Bachelot se dit prête à mettre en place des « mesures législatives d'interdiction ».
Dans le même esprit, les grandes surfaces seront incitées à retirer les confiseries situées à proximité des caisses, les cantines scolaires feront l'objet d'une évolution règlementaire et un Observatoire de la qualité alimentaire pourrait être mis en place avec pour objectif de « suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire sur les plans nutritionnel et socio-économique ».
Ces décision répondent aux demandes du collectif « Obésité : protégeons nos enfants » créé par 6 associations dont l'UFC-Que Choisir.
Malheureusement, nous estimons à LaNutrition.fr que ces mesures seront insuffisantes. Si la responsabilité du sucre dans l'obésité est relativement étayée, la lutte contre le gras n'a jamais fait maigrir qui que ce soit. Les aliments céréaliers à index glycémique élevé ne sont pas concernés par ces dispositions alors que leur responsabilité est plus importante que celle des aliments sucrés.
Selon les données nationales, en France, 3,5 % de la population tous âges confondus, est obèse et 14,3% en surpoids.
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