En mars et en avril, c’est la saison pour cueillir les feuilles d’ail des ours dans nos forêts. Découvrez ce que cette plante peut vous apporter, en cuisine ou en compléments.
Plantes et huiles essentielles
Une nouvelle étude indique qu’un antioxydant contenu dans les olives préviendrait de la dégénérescence maculaire chez les fumeurs.
Les chercheurs ont démontré que l’hydroxytyrosol, ou HTS, un antioxydant contenu dans les olives, lutte contre la dégénérescence maculaire (DMLA) chez les fumeurs. Ces derniers sont particulièrement sensibles à la DMLA car la fumée de cigarette contient de l’acroléine, une substance nocive pour les yeux.
La DMLA est une maladie dégénérative qui provoque des pertes de la vision centrale mais n’affecte pas la vision périphérique. L’objectif de l’étude était de savoir si l’HTS pouvait protéger les fumeurs de la DMLA.
Résultats : en absence d’HTS, l’acroléine entraîne en 24h, une perte notable de viabilité des les cellules rétiniennes. En revanche en présence d’HTS même à faible dose, les effets néfastes de l’acroléine sont réduits.
Actuellement 25 à 30 millions de personnes dans le monde sont affectées par le DMLA et ce chiffre est amené à augmenter avec le vieillissement de la population.
Céline Borg
Journal of Neurochemistry, December 2007, Volume 103, Issue 6, Page 2690-2700, "Hydroxytyrosol protects retinal pigment epithelial cells from acrolein-induced oxidative stress and mitochondrial dysfunction" Authors: Z. Liu, L. Sun, L. Zhu, X. Jia, X. Li, H. Jia, Y. Wang, P. Weber, J. Long, J. Liu
- Version actuelle le 23/03/2021
- le 20/02/2008
