L’argument majeur des boissons lights depuis trente ans, c’est qu’elles permettent de garder la ligne. D’après une nouvelle étude menée aux Etats-Unis, les « light » pourraient finalement faire prendre du poids.
L’étude a porté sur 3 370 participants suivis pendant 8 ans. Les chercheurs ont observé les relations possibles entre prise de poids et consommation de boissons « light », c'est-à-dire contenant des édulcorants artificiels.
Résultat : la majorité des participants qui avaient un Indice de Masse Corporelle (IMC) normal ont vu le risque de souffrir d’obésité ou de surpoids multiplié par deux. Et ce avec une consommation de light qui atteint les 20 boissons par semaine…
Fowler S. et coll. Fueling the obesity epidemic? Artificially sweetened beverage use and long term weight gain. Obesity, 2008
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