Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Des chercheurs de la faculté de médecine Johns Hopkins ont mis en évidence le lien entre manque de vitamine D et taux de mortalité dans le cadre d’une enquête nationale visant à comparer les risques respectifs de mortalité entre ceux qui en manquaient et ceux qui présentaient un taux normal.
Pour ce faire, ils ont analysé un échantillon de 13.000 hommes et femmes initialement en bonne santé. Parmi les 1.800 participants décédés au 31 décembre 2000, dont près de 700 des suites de maladies cardiovasculaires, 400 souffraient de carence en vitamine D, soit un risque de mortalité 26 % plus élevé, toutes causes confondues, chez les individus carencés en vitamine D.
Mais les auteurs de ces travaux parus dans les Archives of Internal Medicine ont indiqué que dans ce groupe, le nombre de décès dus à une crise cardiaque n'était pas suffisamment élevé pour pouvoir scientifiquement établir un lien de cause à effet avec le bas niveau de vitamine D.
Toutefois, lorsqu’ils mettent en relation les résultats de cette dernière étude avec d'autres étude parues précédemment, il apparaît clairement un lien entre de le manque de vitamine D et l'augmentation de cancers du sein et dépressions chez les personnes âgées.
Une autre recherche publiée précédemment par la même équipe de Johns Hopkins avait suggéré qu’un déficit en vitamine D augmenterait de 80 % le risque de maladie artérielle.
Ces chercheurs notent également que d'autres études parues en 2007 conduites sur des animaux et des humains avaient elles aussi montré une relation entre de bas niveaux de cette vitamine et des maladies cardiovasculaires.
Hydroxyvitamin D Levels and the Risk of Mortality in the General PopulationMichal L. Melamed; Erin D. Michos; Wendy Post; Brad Astor
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