Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Va-t-on interdire les McDo près des écoles pour lutter contre l’obésité infantile ? C’est en tout cas ce que suggère une équipe de chercheurs américains qui montre que la présence d’un fast-food près d’un établissement scolaire augmente l’obésité chez les élèves de l’établissement.
Le docteur Janet Currie et ses collègues de l’université de Columbia et de l’université de Californie ont suivi des collégiens américains inscrits en classe de 3ème dans différents établissements. Les chercheurs ont profité d’un examen d’aptitude physique pour évaluer la corpulence des élèves.
En parallèle, ils ont regardé l’implantation des fast-foods à proximité des établissements d’enseignement. Ils se sont alors rendu compte que la présence d’un fast-food dans un rayon de 150 mètres augmente de 5 % le taux d’obésité parmi les élèves.
Les auteurs conseillent d’instaurer autour des écoles des zones interdites au fast-food pour lutter contre l’obésité infantile.
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