Des chercheurs de l’Université de Copenhague, au Danemark, suggèrent qu’une carence en vitamine C nuirait au développement du cerveau des nouveau-nés.
Selon cette nouvelle étude, les nouveau-nés qui manquent de vitamine C ont un moins bon développement neuronal. C’est en tout cas ce qu’ont constaté les chercheurs chez des bébés cochons d’Inde.
Ils ont constaté que ceux qui avaient une carence en vitamine C avaient 30 % de neurones en moins dans l’hippocampe, la région du cerveau qui gère la mémoire à long terme et la mémoire spatiale.
Vitamin C deficiency in early postnatal life impairs spatial memory and reduces the number of hippocampal neurons in guinea pigs.Tveden-Nyborg P, Johansen LK, Raida Z, Villumsen CK, Larsen JO, Lykkesfeldt J.Am J Clin Nutr. 2009 Sep;90(3):540-6. Epub 2009 Jul 29.
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