La vitamine D fait encore parler d’elle. Selon les chercheurs du Centre Universitaire de Santé McGill, au Canada, un niveau peu élevé de vitamine D serait associé à une accumulation de graisse au niveau du muscle, entraînant une diminution de la force musculaire.
Les auteurs ont recruté 90 jeunes femmes âgées de 16 à 22 ans afin d’évaluer la relation entre le niveau de vitamine D et le degré d’infiltration de la graisse dans le muscle.
Ils ont constaté que les femmes ayant un niveau insuffisant de vitamine D avaient plus de graisse au niveau du muscle que les femmes ayant un niveau de vitamine D normal.
Gilsanz V, Kremer A, Mo AO, Wren TA, Kremer R; Vitamin D Status and Its Relation to Muscle Mass and Muscle Fat in Young Women. J Clin Endocrinol Metab. 2010 Feb 17.
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