Contrairement à d'autres modes de cuisson plus agressifs, la cuisson à la vapeur permet de conserver certaines propriétés nutritives des aliments et de limiter la production de molécules toxiques. Les explications avec Juliette Pouyat, auteure du livre Le bon choix pour cuisiner.
Chacun sait que l’espèce humaine n’a pas d’os dans le pénis, le baculum pourtant présent chez d’autres primates comme les chimpanzés. Selon des scientifiques britanniques, les ancêtres de l’homme auraient perdu le baculum il y a 6 à 8 millions d’années. Ils ont cherché à savoir pourquoi. Leurs conclusions sont publiées dans un article des Proceedings of the Royal Society B.
L’os pénien aurait été conservé au cours de l’évolution dans les seules espèces où la compétition sexuelle est élevée. Plus la pénétration est longue, moins la femelle serait tentée de s’accoupler à plusieurs mâles d’affilée. L’espèce humaine ayant choisi la monogamie, les femmes ont plutôt tendance à s’accoupler avec un seul partenaire à la fois, rendant la compétition sexuelle inexistante. Pour les chercheurs, la monogamie aurait fait disparaître l’os du pénis.