La qualité des glucides pourrait décider de la trajectoire des cancers du sein après un diagnostic. Voici pourquoi, et comment être acteur de sa santé.
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Maladies métaboliques
Thierry Souccar
Journaliste et auteur scientifique, directeur de laNutrition.fr
D'abord journaliste chargé de la santé à Challenges, puis à Sciences et Avenir et au Nouvel Observateur, il crée une rubrique de nutrition en 1994 dans Sciences et Avenir.
Il écrit ou co-écrit près de 20 livres de vulgarisation sur l'alimentation et la santé.
En tant qu'éditeur, il dirige plusieurs départements chez Albin Michel et crée en 1985 les Éditions First.
En 2006, il crée la maison d'édition Thierry Souccar Éditions, animée par des éditeurs de formation scientifique et publie des guides pratiques et de vulgarisation sur les thèmes de la nutrition, la cuisine, la santé, le bien-être, le sport et l'environnement. La même année, il crée le site indépendant lanutrition.fr, site d'information francophone sur l'alimentation et la santé, animé par des journalistes scientifiques.
