Biodisponibilité

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 21/04/2006 Mis à jour le 06/02/2017
Se dit de l’absorption et de l’utilisation d’un nutriment par l’organisme. Par exemple : le calcium de l’eau est biodisponible à 40%.
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