La vérité sur la détox

Par Priscille Tremblais - Journaliste scientifique Publié le 20/12/2018 Mis à jour le 23/03/2021 Edition Abonné
Enquête

Cure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... la détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Que peut-on attendre réellement de ces pratiques ?

Les cures de « détox » ont gagné en popularité dans les vingt dernières années. Ce sont en général des interventions diététiques courtes qui visent à éliminer les toxines de l'organisme, améliorer la santé générale et promouvoir une perte de poids rapide (voire améliorer la beauté de la peau).

Ces cures mêlent...

Références
  1. Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86.
  2. Uchikawa T, Kumamoto Y, Maruyama I et al., (2011) The enhanced elimination of tissue methylmercury in Parachlorella beijerinckii-fed mice. J Toxicol Sci 36, 121–126.
  3. EFSA (2008) Safety of aluminium from dietary intake: scientific opinion of the panel on food additives, flavourings, processing aids and food contact materials. EFSA J 754, 1–34.
  4. Li Y-F, Dong Z, Chen C et al., (2012) Organic selenium supplementation increases mercury excretion and decreases oxidative damage in long-term mercury-exposed residents from wanshan, China. Environ Sci Technol 46, 11313–11318.
  5. Romilly E. Hodges and Deanna M. Minich, “Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application,” Journal of Nutrition and Metabolism, vol. 2015, Article ID 760689, 23 pages, 2015.
  6. Ingvar Svanberg et al. Uses of tree saps in northern nd eastern parts of Europe. Acta Soc Bot Pol 81(4):343–357.

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