Pain de seigle foncé (Pumpernickel)

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 8.7 g

Lipides 3.1 g

Glucides 47.5 g

Cendres 2.6 g

Energie (kCal) 250 kCal

Alcool 0 g

Eau 37.9 g

Fibres 6.5 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.092 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Dans cette page : Vitamines assimilés Minéraux et oligo-éléments Autres constituants
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Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
46/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
2.5/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
21.85/100
Élevé
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
46.09/263
Moyenne
Score antioxydant
1.54/50
Pauvre
Indice PRAL
4.19/35
Faiblement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
6.29/65
Modéré
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 8.7 g
  • pour 100g
  • Protéines 8.7 g
    • Tryptophane0.097 g
    • Thréonine0.267 g
    • Isoleucine0.334 g
    • Leucine0.602 g
    • Lysine0.248 g
    • Méthionine0.155 g
    • Cystine0.19 g
    • Phénylalanine0.422 g
    • Tyrosine0.238 g
    • Valine0.396 g
    • Arginine0.359 g
    • Histidine0.196 g
    • Alanine0.324 g
    • Acide aspartique0.475 g
    • Acide glutamique2.721 g
    • Glycine0.337 g
    • Proline0.95 g
    • Sérine0.417 g
Lipides 3.1 g
  • pour 100g
  • Lipides 3.1 g
    • Cholestérol0 mg
    • Acides gras saturés0.437 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0 g
      • Acide laurique (12:0)0 g
      • Acide myristique (14:0)0.002 g
      • Acide palmitique (16:0)0.332 g
      • Acide stéarique (18:0)0.102 g
      • Acides gras monoinsaturés0.932 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0.002 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.912 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.018 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés1.237 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)1.145 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
    • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.09 g
Glucides 47.5 g
  • pour 100g
  • Glucides 47.5 g
    • Sucres simples et autres sucres0.53 g
    Energie (kCal) 250 kCal
    • pour 100g
    • Energie (kCal) 250 kCal
      • Energie (kJ)1046 kJ
    Vitamines et assimilés
    • Vitamine D (mcg) 0 µg
    • Vitamine C 0 mg
    • Thiamine (Vitamine B1) 0.327 mg
    • Riboflavine (Vitamine B2) 0.305 mg
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 4.70767 NE
    • Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.404 mg
    • Vitamine B6 0.126 mg
    • Vitamine B12 0 µg
    • Vitamine K 0.8 µg
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 0 µg
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 134.3 µg
    Minéraux et oligo-éléments
    • Calcium 68 mg
    • Fer 2.87 mg
    • Magnésium 54 mg
    • Phosphore 178 mg
    • Potassium 208 mg
    • Sodium 671 mg
    • Zinc 1.48 mg
    • Cuivre 0.287 mg
    • Manganèse 1.305 mg
    • Sélénium 24.5 µg
    Autres constituants
    • Caféine 0 mg
    • Théobromine 0 mg
    Recalculer pour Une portion de (en gramme)

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