Palette de veau

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 31.26 g

Lipides 10.09 g

Glucides 0 g

Cendres 1.22 g

Energie (kCal) 225 kCal

Alcool 0 g

Eau 56.98 g

Fibres 0 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
2.25/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
0/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
97.46/263
Forte
Score antioxydant
7.3/50
Moyen
Indice PRAL
16.94/35
Fortement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
9.67/65
Modéré
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 31.26 g
  • pour 100g
  • Protéines 31.26 g
    • Tryptophane0.316 g
    • Thréonine1.366 g
    • Isoleucine1.54 g
    • Leucine2.488 g
    • Lysine2.576 g
    • Méthionine0.73 g
    • Cystine0.353 g
    • Phénylalanine1.262 g
    • Tyrosine0.997 g
    • Valine1.728 g
    • Arginine1.839 g
    • Histidine1.135 g
    • Alanine1.859 g
    • Acide aspartique2.697 g
    • Acide glutamique4.945 g
    • Glycine1.607 g
    • Proline1.305 g
    • Sérine1.172 g
Lipides 10.09 g
  • pour 100g
  • Lipides 10.09 g
    • Cholestérol153 mg
    • Acides gras saturés3.64 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0.01 g
      • Acide laurique (12:0)0.03 g
      • Acide myristique (14:0)0.33 g
      • Acide palmitique (16:0)1.99 g
      • Acide stéarique (18:0)1.21 g
      • Acides gras monoinsaturés3.85 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)3.37 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.4 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés0.74 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.58 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.1 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.58 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.1 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
    • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.06 g
Glucides 0 g
  • pour 100g
  • Glucides 0 g
    • Sucres simples et autres sucres0 g
      • Saccharose0 g
      • Glucose0 g
      • Fructose0 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Mannitol0 g
      • Sorbitol0 g
      • Galactose0 g
      • Raffinose0 g
      • Stachyose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 225 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 225 kCal
    • Energie (kJ)941 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 0 µg
  • Vitamine C 0 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.06 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.35 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 10.7667 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 1.52 mg
  • Vitamine B6 0.24 mg
  • Vitamine B12 1.93 µg
  • Vitamine K 6.6 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 0 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 15 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 38 mg
  • Fer 1.44 mg
  • Magnésium 26 mg
  • Phosphore 244 mg
  • Potassium 297 mg
  • Sodium 98 mg
  • Zinc 7 mg
  • Cuivre 0.164 mg
  • Manganèse 0.036 mg
  • Sélénium 14 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)
Vos aliments à la loupe
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