Rognon de bœuf

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 27.27 g

Lipides 4.65 g

Glucides 0 g

Cendres 1.31 g

Energie (kCal) 159 kCal

Alcool 0 g

Eau 66.88 g

Fibres 0 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.016 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
1.59/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
0/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
876.59/263
Score antioxydant
2.96/50
Pauvre
Indice PRAL
21.22/35
Fortement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
19.33/65
Modéré
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 27.27 g
  • pour 100g
  • Protéines 27.27 g
    Lipides 4.65 g
    • pour 100g
    • Lipides 4.65 g
      • Cholestérol716 mg
      • Acides gras saturés1.066 g
        • Acide butyrique (4:0)0 g
        • Acide caproïque (6:0)0 g
        • Acide caprylique (8:0)0 g
        • Acide caprique (10:0)0 g
        • Acide laurique (12:0)0 g
        • Acide myristique (14:0)0.015 g
        • Acide palmitique (16:0)0.481 g
        • Acide stéarique (18:0)0.457 g
        • Acide arachidique (20:0)0.017 g
        • Acide béhénique (22:0)0.056 g
        • Acide pentadécanoïque (15:0)0.012 g
        • Acide heptadécanoïque (17:0)0.028 g
        • Acides gras monoinsaturés0.711 g
          • Acide myristoléique (14:1ω-5)0 g
          • Acide érucastique (20:1ω-9)0.017 g
          • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)0 g
          • Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
      • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.643 g
      • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.051 g
      • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
      • Acides gras polyinsaturés0.827 g
      • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.328 g
      • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)0.019 g
      • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.464 g
      • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0.008 g
      • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
      • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.328 g
      • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
      • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
      • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
      • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
      • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.008 g
    Glucides 0 g
    • pour 100g
    • Glucides 0 g
      • Sucres simples et autres sucres0 g
        • Saccharose0 g
        • Glucose0 g
        • Fructose0 g
        • Lactose0 g
        • Maltose0 g
        • Mannitol0 g
        • Sorbitol0 g
        • Galactose0 g
        • Raffinose0 g
        • Stachyose0 g
        • Amidon0 g
    Energie (kCal) 159 kCal
    • pour 100g
    • Energie (kCal) 159 kCal
      • Energie (kJ)663 kJ
    Vitamines et assimilés
    • Vitamine D (mcg) 1.1 µg
    • Vitamine C 0 mg
    • Thiamine (Vitamine B1) 0.16 mg
    • Riboflavine (Vitamine B2) 2.97 mg
    • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 8.9195 NE
    • Acide pantothénique (Vitamine B5) 1.56 mg
    • Vitamine B6 0.391 mg
    • Vitamine B12 24.9 µg
    • Vitamine K 0 µg
    • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 373.958 µg
    • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 83 µg
    Minéraux et oligo-éléments
    • Calcium 19 mg
    • Fer 5.8 mg
    • Magnésium 12 mg
    • Phosphore 304 mg
    • Potassium 135 mg
    • Sodium 94 mg
    • Zinc 2.84 mg
    • Cuivre 0.564 mg
    • Manganèse 0.185 mg
    • Sélénium 168 µg
    Autres constituants
    • Caféine 0 mg
    • Théobromine 0 mg
    Recalculer pour Une portion de (en gramme)
    Vos aliments à la loupe
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